Kookoshelbed sobivad kasutamiseks erinevate küpsetiste ja maiustuste juures. Peale selle annavad need mõnusa maitse erinevatele liha-, kana- ja kalatoitudele. Kookoshelvestest saab ise kookospiima teha. Leotage helbeid vees ja suruge segu läbi tiheda sõela.